SESTAVINE
750 g mehke moke
3 dcl vode
malo olja
40 g kvasa
3 ščepci drobne soli
groba morska sol za posipanje
kumina
Premaz (zmešamo v dokaj gosto pasto): voda, moka, sol, kurkuma
PRIPRAVA
Zamesite testo iz moke, vode, olja, kvasa in drobne soli. Pokrijte in pustite vzhajati 30 minut. Testo razvaljajte na debelino 2 cm in premažite z zgoraj navedeni premazom. Položite ga v pekač, namazan z oljem, robove spodvihajte, da se ne bodo dotikali robov pekača. Z nožem po površini narahlo zarežite mrežo in pogačo posujte z grobo morsko soljo in kumino. Pecite v pečici na 220°C od 20 do 25 minut.
Ni komentarjev:
Objavite komentar