sobota, 28. junij 2008

MANGO MELLASI


SESTAVINE


420 g manga iz pločevinke
10 kock ledu
300 ml jogurta
100 ml kokosovega mleka
2 žlici medu

PRIPRAVA

V mešalniku zdrobimo led, dodamo mangove rezine in naredimo gosto pasto.
Dodamo jogurt, kokosovo mleko in med, vse premešamo in vlijemo v kozarce.

ČEŠNJEVA PITA


SESTAVINE za testo

Pšenična bela moka 500g
Sol
Limonina lupina
Maslo 300g
Sladkor - beli 200g
Pecilni prašek
Cimet

Sestavine za nadev:
Češnje 500g
Sladkor
Vanilijev sladkor 1 kos
Skuta - manj mastna 250g
Limonina lupina
Cimet

PRIPRAVA

V posodi zmešamo moko, sol, limonino lupinico, maslo, sladkor, pecilni prašek, in cimet. Gnetemo toliko časa, da dobimo lepo testo.Testo nato zavijemo v folijo in ga za približno 1 uro damo v hladilnik.

Priprava nadeva

V posodi zmešamo izkoščičene češnje, sladkor, vanilijev sladkor, skuto, limonino lupinico in cimet.Po pekaču razporedimo polovico testa. Nanj stresemo nadev. Iz druge polovice pa oblikujemo svaljke in iz njih naredimo mrežo.Pečemo 40 minut na 180 ° C.

torek, 03. junij 2008

KORUZA S PIKANTNIM MASLOM



SESTAVINE


4 koruzni storži
5 dag masla
3 žlici limoninega soka
pol žličke limonine lupinice
nekaj vejic koriandra
ali peteršilj
kajenski poper
sol


PRIPRAVA


Maslo vzamemo iz hladilnika, da se zmehča. Nato v mehko maslo vmešamo limonin sok, limonino lupinico, nasekljan koriander in ščepec ali dva kajenskega popra.
Po okusu kajenski poper nadomestimo z nasekljanim suhim čilijem ali dvema. Koruzne storže olupimo in vsakega položimo na dve plasti debel pravokotnik aluminijaste folije. Koruzo premažemo z maslom, folijo dobro zadelamo in paketke zložimo na pekač. Postavimo v pečico, ki smo jo ogreli na 190 st. Celzija in pečemo približno 20 minut.